Burbujas de color de rosa, con el champagne Louis Roederer Brut Vintage Rose 2008

Roederer Brut Vintage Rose 2008
  • De aspecto asalmonado, una bebida brillante, limpia con un delicioso sabor a frutos rojos, confirma su vocación gastronómica.

Roederer Brut Vintage Rose 2008 Louis Roederer, una de las casas de champagne más importantes del mundo, presenta la botella Brut Vintage Rose 2008, elaborado a partir de uvas de gran madurez, confirmando su vocación gastronómica. Las uvas con las que se elabora Brut Vintage Rose 2008 de Louis Roederer son en un 66% de Pinot Noit, 34% de Chardonnay , y provienen de la parte sur de las 214 hectáreas de viñedos que posee la marca en la zona de Champagne, donde se sitúan algunos suelos de arcilla, poco profundos y con mucha pendiente, además de una luminosidad inigualable que brinda el río Marne. El otro 20% se complementa con vinos reposados en barricas de roble con bazuqueo (operación que se realiza durante la fermentación de los vinos, con el fin de mezclar las partículas sólidas y las liquidas) semanal. El tono asalmonado de la champagne Brut Vintage Rose 2008 se obtiene gracias a la maceración en frío durante horas de la uva Pinot Noir, que puede durar de 5 a 8 días en fase liquida, y un promedio de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez, dando como resultado una bebida burbujeante que fascina por su intensidad y su precisión, claramente dominado por la pureza de los sabores a frutos rojos y de cítricos ligeramente acidulados, acompañados de una frescura aromática tónica y mineral que se revela en una textura redonda casi cremosa. Champagne Brut Vintage Rosé 2008 de Louis Roederer representa un año de gran añada de guarda, de episodios intensos y de condiciones climáticas muy favorables para su elaboración, derivando uvas jugosas y maduras, que lograron crear un equilibrio natural entre frescura y concentración de elegantes sabores. Esta experiencia única de color de rosa, se puede acompañar con salmones y cordero, así como postres hechos a base de frutos rojos. Se recomienda abrirla por lo menos una hora antes de la disfrutarla, manteniéndola fresca, para descubrir todo su potencial discreto, cremoso y de intensa efervescencia. La tradición y prestigio de Champagne Louis Roederer ha permanecido no sólo a lo largo de los años, también se ha mantenido y extendido a través de todo el mundo. Sus altas ventas desde 1832 son muestras de la excelencia de esta prestigiada bebida. Actualmente, y tras seis generaciones a la cabeza, Jean Claude Rouzaud, dirige la empresa, manteniendo el sello inconfundible que ha consolidaddo a Louis Roederer como la Casa de Champagne más importante y prestigiada del mundo, ofreciendo a sus clientes, exquisitas variedades como Brut Premier Brut Millesimé, Brut Rosé, Carte Blanche y obviamente Cristal y Cristal Rosé, muchas de ellas disponibles en distintos tamaños.

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