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Heartbest, la food-tech mexicana que innova alimentos plant-based

A partir del propósito de generar una industria alimentaria más saludable y sustentable con alimentos que tengan el sabor, textura y olor desde otro origen que el animal, Aldo González, el empresario más joven del sector de las food-tech en México, creó -con tan solo 26 años de edad- Heartbest Foods, una startup pensada en revolucionar la industria agroalimentaria a través de soluciones y productos innovadores centrados en un sistema de alimentación más saludable y sustentable con alternativas lácteas plant-based, dando prioridad a ingredientes endémicos del país, como el amaranto, el chícharo y la quinoa.

La tecnología existe para lograr cambios positivos y mejorar nuestro estilo de vida. Romper paradigmas y lograr un balance entre nutrición, sabor en los alimentos, así como cuidar el medio ambiente es un reto importante para estar en armonía con nuestro planeta, y esto lo logramos con una alimentación saludable plant-based”, señaló Aldo González, CEO y cofundador en Heartbest.

Los modelos de alimentación plant-based están ganando market share por sus numerosos beneficios y más que un régimen restrictivo enfocado a los vegetarianos y veganos apuesta a que las personas (flexitarianos) adopten un estilo de vida más saludable y reduzcan el consumo de proteína animal. 

Un claro ejemplo es su reciente campaña Elijo con corazón”, una iniciativa que busca inspirar a las nuevas generaciones a elegir lo mejor a través de pasos firmes hacia la transformación. La campaña -que marca el relanzamiento oficial de la nueva imagen de Heartbest, impulsa el bienestar holístico, un estilo de vida en el que la salud física, emocional y financiera logran un completo balance.

La innovación es parte de los principios estratégicos de Heartbest, pues constituye la esencia de una food-tech y ha jugado un papel esencial al conseguir ser la primera de su tipo en Latinoamérica en recibir una inversión de $2 millones de dólares por parte de Blue Horizon, empresa especializada en invertir en startups que están cambiando el mercado de alimentos para un futuro más sostenible. Este venture capital (riesgo de capital) ha sido el más grande dentro de las food-tech a nivel global.

Heartbest Food cuenta con una planta de fabricación en San Luis Potosí, donde a través de un equipo de profesionales, una plataforma de innovación y desarrollo, han logrado estar presentes en más de 800 puntos de venta en 20 estados del país, abasteciendo con una producción de alrededor de 30 toneladas de producto por mes para las principales empresas de autoservicio en México, como Costco, Wal-Mart, HEB. 

Entre los planes de la empresa para este 2021 se encuentra su incursión al e-commerce con una plataforma propia y seguir ayudando a los mexicanos a encontrar más y mejores opciones para tener una vida más saludable.

¡Trend alert! Sneakers Deichmann black & white

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Deichmann Calzados, filial del grupo alemán Deichmann SE y primer minorista de calzado de Europa, presenta las mejores propuestas en moda deportiva y casual con las nuevas sneakers para mujer con el binomio de color Black & White que siempre funciona temporada tras temporada.

Descubre los nuevos modelos “Black & White” de Deichmann que se convierten en una combinación imparable. La elegancia clásica y atemporal de ambos colores aporta toques de estilo, glamour y última tendencia en cualquier look. Deichmann presenta una amplia selección de sneakers combinando ambos tonos de color, que se convierten en el calzado estrella de cualquier look, ya sea deportivo o más clásico. 

La primera selección de sneakers blancas incorpora cuatro modelos, donde el color blanco se impone en modelos de suela plana y cordones, con toques de color plateados y metalizados en el talón, así como estampados que van desde el animal print al metalizado en los laterales y el modelo total white para las más convencionales.

En cuanto a los tonos negros, las sneakers Deichmann presentan cuatro modelos con suela ancha, todas ellas con cordonescomplementos metalizados como hebillas o cremalleras y originales suelas con líneas blancas y negras.

Descubre tu estilo y completa tu outfit con las mejores sneakers Black & White de Deichmann que ya están disponibles en la web oficial deichmann.com y en tiendas seleccionadas de Deichmann.

Adidas lanza su primera colección de maternidad

  • La colección de playeras y tops de alto rendimiento fue creada para brindar total libertad de movimiento, con diseños que crecen con el cuerpo en un momento en el que la comodidad y la sujeción son lo más importante.
  • Diseñada en colaboración con mujeres en diferentes etapas del embarazo, el objetivo de esta colección es volver el deporte más accesible para todo el mundo.
  • Las prendas constituyen el primer lanzamiento de ropa de maternidad de adidas, con más novedades por venir en las próximas temporadas, y forman parte de nuestro compromiso constante de facilitar el acceso de las mujeres al deporte.

adidas lanzó su primera colección de ropa deportiva de maternidad, inspirada en la convicción de que el bienestar mental y físico que genera el deporte no tiene por qué detenerse cuando empieza la experiencia de ser mamá. Las nuevas prendas de alto rendimiento son esenciales y accesibles, y están diseñadas para proporcionar sujeción y comodidad en todo tipo de movimientos durante el embarazo y más allá. 

En colaboración con una comunidad de mujeres en distintas etapas de su embarazo, adidas se propuso crear atuendos deportivos duraderos de alto rendimiento y excelente ajuste. Las mallas y los tops de alto rendimiento están confeccionados con un tejido ligero y elástico en la zona del abdomen y el pecho que se mueve y crece con el cuerpo, para que puedas llevar el mismo conjunto de prendas deportivas durante el embarazo y después del parto. Entre las prendas principales figuran:

  • MALLAS 7/8 ADIDAS MATERNITY: Estas mallas ajustadas de alto rendimiento presentan una cintura estilizada con un tejido más ligero que minimiza la presión sobre el abdomen. La cintura personalizable se puede estirar hacia arriba para cubrir todo el abdomen o hacia abajo para un ajuste más relajado que favorece la circulación del aire y elimina el calor y la humedad.
  • PLAYERA SIN MANGAS ADIDAS MATERNITY: Esta versátil playera sin mangas está confeccionada con un tejido muy elástico que se ajusta a la forma del cuerpo sin apretar, brindando sujeción durante todo el día. Con un corte en forma de A, el panel frontal más largo brinda una cobertura total durante el embarazo y se modifica fácilmente para ofrecer un estilo más largo después del parto.

Dado que muchas mujeres experimentan un aumento de la temperatura corporal durante el embarazo, la colección utiliza la tecnología de control de la humedad AEROREADY exclusiva de adidas para mantener el cuerpo seco y cómodo, brindando sujeción en todo tipo de movimientos, desde yoga hasta boxeo y baile. Con una paleta de colores terrosos cálidos y frescos, las piezas de la colección son amigables con el medioambiente y fueron diseñadas con PRIMEGREEN, una serie de materiales reciclados de alto rendimiento, que forman parte de la ambición de adidas de acabar con los residuos plásticos.

Aimee Arana, gerente general de adidas Global Training dijo: “Sabemos que el movimiento puede tener efectos profundamente positivos sobre nuestro bienestar personal y creemos firmemente que el deporte es para todos. En este sentido, esta colección marca un paso más en hacer que nuestra oferta de ropa sea lo más inclusiva posible.

Como el cuerpo experimenta cambios diarios durante todas las etapas de la maternidad, para nosotros fue de suma importancia trabajar en estrecha colaboración con una comunidad de mujeres embarazadas para entender exactamente lo que necesitan de su ropa deportiva, durante cada trimestre y después del parto. Las ideas que obtuvimos fueron invaluables y nos permitieron crear una colección de prendas esenciales que ante todo brindan sujeción y comodidad. Confeccionadas con nuestros exclusivos tejidos de alto rendimiento, cada prenda ha sido diseñada para que te muevas con total libertad sin importar el tipo de entrenamiento, desde pilates hasta ejercicios de fuerza y baile. Estamos muy orgullosos de esta colección y nos emociona mucho poder compartirla con el mundo”.

adidas mantiene su compromiso de crear oportunidades para que las mujeres sigan practicando deporte, por lo que seguirá innovando y diversificando su oferta de ropa de maternidad, trabajando con colaboradores de larga data como Stella McCartney para crear nuevas prendas que ofrezcan ante todo comodidad, sujeción y estilo.

Salvatore Ferragamo presenta las nuevas gafas de sol para la temporada Primavera-Verano 2021

Perfiles atrevidos y materiales de primera calidad caracterizan el nuevo diseño de las gafas de sol de Salvatore Ferragamo, que formaron parte del desfile primavera-verano’21 de la Casa, la campaña publicitaria y el cortometraje dirigido por el director de cine italiano, Luca Guadagnino, como parte de la inspiradora narrativa de la temporada.

La nueva montura reinventa la noción de la elegancia atemporal con un fuerte toque contemporáneo y una funcionalidad unisex que se adapta perfectamente y está en sintonía con las últimas tendencias en gafas.

Este llamativo modelo de gafas de sol, está elaborado con una forma gruesa en acetato que contrasta con unos finos aros de metal en la parte inferior del frente del marco de la montura.

Las varillas anchas realzan la construcción de vanguardia que alberga la emblemática firma de Ferragamo en un tono dorado pulido.

La combinación única de diferentes volúmenes, texturas y acabados se enriquece aún más con la amplia paleta de colores de temporada que incluye desde los tonos clásicos y sofisticados con matices transparentes para un look y apariencia delicada, moderna y a la última tendencia en moda.

Disponible en una serie de distribuidores selectos, en una selección de boutiques de Salvatore Ferragamo y en la página web oficial de la marca: www.ferragamo.com a un PVP: de 265,00€ (SF276S).

Imágenes cortesía de Salvatore Ferragamo Eyewear.

El nuevo minimalismo en decoración: suave, confortable y de lujo sutil

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En estos tiempos de teletrabajo y de pasar la mayor parte del tiempo en casa, el diseño está más que nunca al servicio de nuestro bienestar. El nuevo minimalismo nos devuelve la verdadera esencia de la sencillez, pero sin dejar nada al azar, pues en este contexto de mínimo contacto social, necesitamos materiales cálidos y mucho confort a nuestro alrededor. Por ello, no es casualidad que los suelos de parquet vuelvan a cobrar protagonismo. Más concretamente, las maderas de tonos claros que encajan perfectamente en hogares centrado en la luz y el espacio.

Siguiendo las huellas de marie kondo

Los gurús del orden lo llevan predicando desde hace mucho tiempo. Eliminar lastres es la única forma de crear orden y tranquilidad. El nuevo minimalismo no es una declaración intelectual que idealice el vacío, sino más bien una filosofía de vida que adaptamos a todos los ámbitos, incluido el de la decoración. El arte de “eliminar lo que sobra” ya no es un tópico sino una realidad diaria, y así lo demuestra el éxito mundial del método japonés KonMari que eleva a arte el deshacerse de las cosas. Su objetivo final es crear espacios ordenados que aporten armonía y paz. La decoración ha perdido su función decorativa y solo se quedan aquellos elementos que nos proporcionan buenos sentimientos. Consumimos menos e invertimos en cosas sostenibles de calidad que realmente marcan la diferencia.

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El nuevo minimalismo

“Menos es más”: el credo sigue siendo el mismo, pero el minimalismo nos muestra hoy su lado más suave. La sosa decoración en tonos blancos y negros de los años 90 ha dado paso a los tonos beige, los colores tierra oa los tonos empolvados más cálidos, y estos se combinan con texturas de fibras naturales y suaves o artículos hechos a mano. De esta premisa bebe la nueva tendencia de moda: el Japandi, una mezcla de diseño japonés y escandinavo. Las líneas minimalistas, las formas orgánicas y la paleta decolores neutros encajan perfectamente con esa nueva filosofía de vida centrada en la tranquilidad y armonía. El protagonismo de los materiales naturales explica a la vez la destacada presencia de la madera, no solo en muebles, sino también en suelos e incluso en techos y paredes. En una época en que el contacto humano se reduce al mínimo, anhelamos más que nunca la acogedora sensación de la madera.

El calor de la madera

Bajo las nuevas necesidades que ha traído consigo el contexto actual, no resulta extraño que haya crecido la demanda de suelos de parquet, más específicamente de maderas en tonos claros, pues estas refuerzan el sentimiento de confort y luz. La belleza de la naturaleza se aprecia en la variedad y detalles que la confirman, y eso es precisamente lo que ofrece la gama de parquet de Quick-Step. En especial, los suelos de parquet en tonos de madera clara, sin la estética de los nudos o las grietas, ayudan a que el hogar se vea pulcro, limpio, y de gran serenidad.

Conoce los nuevos ‘ZX 1000 C Krusty Burger’ de adidas Originals y The Simpsons

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La serie A-ZX de adidas Originals regresa una vez más con una nueva y creativa versión. Para el próximo lanzamiento, adidas da un giro imaginativo a uno de los dibujos animados más icónicos de todos los tiempos y actualiza la silueta de las ZX 1000 C con un diseño inspirado en la Krusty Burger.

adidas Originals y The Simpsons

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¿Y cómo es esta nueva silueta de adidas Originals y The Simpsons? 

ZX 1000 C Krusty Burger rinden homenaje a la hamburguesa Krusty, la comida característica del payaso, e incorporan una serie de detalles únicos. Presentando un exterior multicolor y detalles de apliques de fieltro inspirados en el cabello de Krusty, bordados de lunares inspirados en las semillas del pan de hamburguesa y múltiples opciones de adornos de los cordones personalizados inspirados en el corbatín de Krusty.

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Esta divertida silueta presenta refuerzos de gamuza y detalles de gruesos ribetes negros que fueron diseñadas para asemejarse al personaje de estos dibujos animados. Como toque final, se incluyen las plantillas y la etiqueta de la lengüeta con el logo de los Simpsons y adidas.

Precio y disponibilidad

adidas Originals ZX 1000 C Krusty Burger estará disponible en México durante el mes de marzo en adidas.mxadidas app, adidas Originals Flagship Store Mexico City, Lust y JET.

Acerca de adidas Originals:

Inspirada en el rico patrimonio deportivo de adidas, una de las principales marcas deportivas del mundo, diseñadora y desarrolladora global de calzado y prendas deportivas, adidas Originals es una marca de estilo de vida fundada en 2001.

Con el archivo adidas en su fundación, adidas Originals continúa evolucionando el legado de la marca a través de su compromiso con la innovación de productos y su capacidad para filtrar la creatividad y el coraje que se encuentra en los tribunales y los escenarios deportivos a través de la lente de la cultura juvenil contemporánea.

Marcado por el icónico logotipo de Trifolio, que fue utilizado por primera vez en 1972 y defendido por aquellos que siguen formando y definiendo la cultura creativa, adidas Originals sigue liderando el camino como la marca de ropa deportiva.

Rosas de manzanas: sorprende a tus seres queridos en San Valentín

Cuando regalas manzanas, regalas salud a tus seres queridos, en este San Valentín demuestra tu cariño regalando un exquisito postre hecho con manzanas. 

¿Sabías que la manzana es una superfruta que podría favorecer tu bienestar y salud? Este delicioso alimento brinda el 20 % del valor diario recomendado de fibra dietaría, 8 % de vitamina C antioxidante y 7 % del potasio diario, todo por tan solo 130 calorías, sin grasas, sin sodio y sin colesterol.

Por ello, Manzanas Washington comparte la siguiente receta para deleitar a esa persona especial: 

Rosas de manzana (4 porciones) 

Ingredientes: 

  • 3 Manzanas Washington Gala 
  • 250gr. de pasta hojaldre 
  • 40gr. de mantequilla fundida 
  • 4 cucharadas de azúcar 
  • 2 limones (sólo el jugo) 
  • 2 cucharadas de harina 

Para barnizar: 

  • 1 huevo 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • 1 cucharada de canela molida 

Para decorar: 

  • 1/4 de taza de azúcar glass 

Para la salsa de caramelo: 

  • 1/3 de taza de azúcar 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 1/2 taza de leche entera o de soya 

Preparación: 

  1. Corta a la mitad las Manzanas Washington y retira las semillas. 
  2. Rebana en cortes muy delgados. 
  3. Coloca en un tazón de vidrio las manzanas, la mantequilla, el azúcar y el jugo de limón. 
  4. Mezcla y tapa con plástico. Hornea en microondas por 2 minutos. 
  5. Precalentar el horno a 180 º C. 
  6. Extiende la pasta en una superficie lisa y enharinada. Corta tiras de 5 cm por 27 cm aproximadamente. 
  7. Coloca las rebanadas de manzana siguiendo la tira de pasta hojaldre, dejando la mitad de pasta descubierta.           
  8. Barnizar con huevo la pasta que quedó descubierta.  
  9. Espolvorear con azúcar y canela la manzana y la pasta hojaldre. 
  10. Enrollar para dar forma a la rosa, para ello, colocar cada pieza en un molde para cupcakes con capacillo o barnizado con mantequilla y enharinado. Hornear a 160 º C por 45 minutos. 
  11. Para la salsa de caramelo, coloca en una sartén la mantequilla y azúcar. 
  12. Cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo. Vierte la leche y mezcla con un batidor rápidamente.  
  13. Cocina por 5 minutos más a fuego medio y deja enfriar. 
  14. Sirve las rosas y acompaña con la salsa de caramelo, espolvorea azúcar glass al gusto. 

De esta manera, Juan Carlos Moreira, representante de los agricultores del estado de Washington en México afirma que “el alimento perfecto para incluir entre comidas es la manzana, además de ser un alimento versátil, saludable y apto para cualquier ocasión”.

Rosa de manzanas

¡La vida es más fácil con manzanas! 

El mes del amor se tiñe de Rosé cortesía de la Vinícola Tres Raíces

El mes del amor se celebra con un vino rosado que, además de ser amigable con el paladar, tiene diversas cualidades como sus tonalidades, distinguidas por conjugar sensualidad, delicadeza y suavidad. Por esta razón, Vinícola Tres Raíces comparte una opción orgullosamente mexicana y digna para conmemorar esta fecha.
 
La Vinícola Tres Raíces, fundada en el año 2015 en el corazón del Bajío para ofrecer vinos mexicanos auténticos y de calidad mundial, sabe que una copa de vino Rosé a la temperatura ideal enamora desde el primer sorbo.
 
Para hablar de vino rosado, primero hay que explicar qué es el hollejo, el mosto y la maceración. El hollejo es la piel de la uva, en donde radican todos los polifenoles que aportan aromas, color y estructura. El mosto, por otro lado, es el jugo que se obtiene de la uva al momento de estrujarla. Y por último, la maceración es el tiempo de contacto de la piel de la uva con su respectivo mosto.

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El proceso de elaboración del vino rosado es muy distinto al del vino blanco o tinto. En los vinos tintos, la maceración puede durar semanas. En el caso de los blancos, dependiendo de la variedad de la uva, puede durar apenas unas horas. Pero en el vino rosado, es muy importante seleccionar el estilo de vino que se quiere obtener para determinar el proceso de elaboración a utilizar.

En la elaboración del vino rosado, su proceso de vendimia y selección se hace de manera manual respetando la calidad de la uva. En la vinícola se lleva a cabo el despalillado del fruto y posteriormente se realiza el prensado directo del mismo. Su tiempo de maceración es de apenas unas horas en la prensa y esto va a depender, entre otros parámetros, de la variedad de la uva, estado de madurez y presión de prensado, para lograr con ello un peculiar y elegante color.
Para su fermentación, el líquido se concentra en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Su temperatura de fermentación es de entre 14º y 16 ºC, durante 15 días aproximadamente. Esto es lo que le da ligereza, frescura y empatía por cualquier paladar.

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El vino Rosé de Tres Raíces es de carácter frutal con aromas a manzana, arándano, frambuesa y fresa. En boca presenta un ataque carnoso y pleno, de equilibrada acidez.
 
Para su maridaje, se recomienda ensalada con fruta, papas bravas, sushi o carne, ya que su embocadura es ligera, por lo que se disfrutará estos alimentos y llevará los sabores a otro nivel.
 
El vino Rosé es una guía hacia una experiencia sensorial cautivadora gracias a su perfecta expresión de amor, perfección y espíritu festivo. ¡Que lo disfrutes!