Cada primer viernes de agosto se festeja el Día Internacional de la Cerveza. Esa bebida emblemática que llegó a México en el año 1542 gracias a que uno de los emisarios de Hernán Cortés, Alfonso Herrara, le solicitó un permiso al emperador Carlos V para abrir un establecimiento al pie de los volcanes en la Hacienda El Portal en el cual se produciría cerveza -actualmente este municipio es el de Amecameca en el Estado de México.
Según datos de la Cámara de la Cerveza y la Malta, Cerveceros de México, hoy en día, el sector de la cerveza es el más importante dentro de la actividad agroindustrial en México, en 2018, esta industria produjo 120 millones de hectolitros, con lo cual, la cerveza mexicana ocupa el cuarto lugar como productor de cerveza a nivel mundial.
Para seguir reconociendo esta riquísima bebida en su día, en Amazon.com.mx además de encontrar una gran variedad de cervezas nacionales e internacionales, puedes también adquirir los mejores productos para adentrarte al mundo de la malta y elaborar tu propia cerveza. Siempre evitando el exceso.
Cuatro elementos básicos necesarios para producir una cerveza son:
- Agua. El ingrediente más importante, en Amazon encuentras diferentes tipos de acuerdo con el Ph, es decir, el equilibrio entre los niveles de acidez y alcalinidad; la dureza, la cantidad de minerales que hay en el agua; y mineralizadas. Es importante mencionar que el agua con altos niveles de dureza, es decir, con más sales, se utiliza para las cervezas oscuras, como las stouts y las ales; y el agua con menos sales, sirve para algunas pale lagers. Para medir el Ph en el agua que ocuparás puedes adquirir el medidor digital de PH que te ayudará a darle el sabor que buscas.
- Malta. Puede ser tostada, caramelizada o malta base, y también es posible combinarla para darle a tu cerveza el aroma especial, en Amazon.com.mx hallarás Malta – cebada tostada negra, malta para cerveza casera y cebada perla, entre otros.
- Lúpulo. Una flor que le da el aroma y el sabor amargo a tu cerveza, en nuestra plataforma hay distintas marcas como Home Brew Ohio, Learn To Brew LLC, Nature Tea. También necesitarás un filtro, este utensilio se usa para filtrar el lúpulo y reducir las impurezas en el caldo de fermentación. Estas son algunas opciones: Oumij Tami, ASHATA Filtro o una bolsa de tela de muselina.
- Levadura. Un hongo microscópico que durante la fermentación es la responsable de convertir los azúcares en alcohol. La gran mayoría de los cerveceros trabajan con levaduras Ale y Lager, encuentra levadura de sedimentación baja a media, levadura seca para lager, y de marcas como Safbrew Abbaye.
Hay otros ingredientes que pueden agregarse como hierbas finas hasta frutas y especias que le dan un sabor especial y único de acuerdo con cada gusto. Una vez que tengas lista tu cerveza, en nuestra tienda también encontrarás botellas para envasar, corcholatas, colocador de corcholatas o si lo prefieres para potencializar el aroma de tu cerveza y presumirle a tus amigos el tipo de malta que utilizaste en su elaboración, adquiere un juego de vasos de cerveza.
